El agua consumida en San Miguel de Allende proviene de un gran reservorio subterráneo conocido como Acuífero Alto Río Laja, el cual está disminuyendo a un ritmo alarmante. El agua subterránea que queda está contaminada con arsénico y fluoruro, hasta 14 veces las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud. Este problema tiene un impacto directo en los niños que reciben alimentación escolar del Feed the Hungry, ya que sus cuerpos absorben estos contaminantes a un ritmo mucho mayor.
Con base en estudios de agua realizados donde brindamos servicio de alimentos, hemos encontrado que la calidad del agua en algunas comunidades excede los niveles permitidos de fluoruro y arsénico. La exposición a altas concentraciones de fluoruro durante la niñez puede causar discapacidades del desarrollo, fluorosis esquelética paralizante, insuficiencia orgánica, diabetes y cáncer.
Hemos investigado varias posibles soluciones a este problema. Algunos son logísticamente imposibles, demasiado complicados de instalar y mantener, o demasiado costosos. Y la recolección de agua de lluvia no es viable para las escuelas, porque nuestra temporada de lluvias es en el verano y las escuelas funcionan durante las estaciones secas. Sin embargo, seguimos buscando alternativas de recolección y métodos de purificación que se puedan hacer en el hogar.
Nuestra solución
Nuestro objetivo es suministrar agua potable limpia y segura en comunidades donde la calidad del agua representa un riesgo para la salud debido al consumo constante y excesivo de productos químicos. Ahora estamos trabajando con proveedores que pueden entregar grandes recipientes de agua purificada a las cocinas de nuestras escuelas para beber y usar en la preparación de alimentos. Feed the Hungry también proporcionará botellas de agua de plástico recargables a todos los niños.
Se realizarán talleres para madres para concientizar sobre la calidad del agua y por qué se implementa este proyecto, y educar a los niños sobre la importancia de hidratarse con agua en lugar de bebidas azucaradas.
ES 
EN 
Como siempre, muy interesado en leer sobre las buenas obras de Feed the Hungry, una ONG vital en nuestra comunidad. ¿Te preguntas si colaboras con Caminos de Agua? Enviaré mi donación anual pronto. ¡Sóludos!