La Cuadrilla es una comunidad rural de 584 habitantes (censo INEGI 2020) en 142 viviendas. Menos de la mitad de las viviendas tienen retretes o instalaciones sanitarias. El nivel medio de escolaridad es de 7 años.
Esmeralda, una de nuestras beneficiarias en esta comunidad, es una madre de 29 años con dos niños de uno y cuatro años.
Ella y su esposo apenas sobreviven con menos de $10 al día que ganan trabajando en un invernadero cercano. Trabajan seis días a la semana desde el amanecer hasta el anochecer.
Ella es una de las miles que hacen fila cada dos semanas para recibir una bolsa de alimentos de Feed the Hungry. Estos suministros ofrecen una buena variedad de alimentos para brindar nutrición a toda la familia. Ella también participa en nuestro programa de Nutrición para la Primera Infancia, que brinda sustento a niños que han sido destetados pero que aún no están en la escuela. Además de proporcionar comidas tanto a las madres como a sus hijos, el programa está diseñado para diagnosticar y monitorear las condiciones de los niños, así como educar a las madres sobre la nutrición adecuada a través de talleres informativos.
Esmeralda y sus hijos presentan condiciones de desnutrición. Está sorprendida de que su bebé coma tanto y, sin embargo, tenga un peso inferior al normal. Se ha comprometido a seguir las instrucciones de cocina y recetas de nuestros chefs y nutricionistas durante seis meses, y esperamos que con la comida y la educación que brindamos, tanto ella como sus hijos se vuelvan más saludables.
Ella depende de la bolsa de alimentos de Feed the Hungry para granos y proteínas de origen vegetal. Ella, como muchos de sus vecinos, rara vez puede darse el lujo de comer proteínas de origen animal. Ella no tiene refrigerador. El gas propano es caro, por lo que cocina con leña cuando no puede comprar gas. Su jefe en el invernadero permite que ella y sus compañeros de trabajo recojan los “quelites” para llevar a casa para alimentar a sus hijos como fuente de hierro. Quelites es una palabra náhuatl que significa “hierba comestible”; crecen donde hay mucho riego.
Actualmente hay 20 madres y 23 infantes que se benefician del programa de Nutrición Infantil en La Cuadrilla. Y hasta el cierre de las escuelas en 2020 por la pandemia del COVID-19, la Feed the Hungry servía 115 comidas diarias a los alumnos de kínder y primaria, así como a los adolescentes que asisten a la telesecundaria. Esperamos volver a proporcionar almuerzos calientes allí cuando las clases vuelvan a su horario normal y podamos reabrir la cocina de la escuela. Continúe apoyando nuestra misión para que familias como la de Esmeralda tengan alimentos nutritivos para sostenerse.
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